デザートは別腹の仕組みが解明されたとのこと。「満腹時においても甘いものを欲しがる神経回路」 が存在するとのことでこれは本能に根差したものであるようです。本来であれば満福を感じ、食欲を抑える役目を果たす視床下部のPOMCニューロン の一部が甘いものに対しては脳内麻薬の一種である「β-エンドルフィン」を放出 することで甘いものは別腹の報酬が働くことがわかってきたとのこと。この神経回路系を遮断すれば要求を抑えることは可能との実験結果もあり、人類にとって大きな力になるかもしれません。 もともとヒト自体は飢餓にさらされてきた時代の方が長かったのでエネルギーは貯えられる時に蓄えるように進化していたのかもしれません…
Please follow and like us:
